بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عصاره متانولی توتیای دریایی خلیج فارس

دریاها و اقیانوس ها به عنوان بزرگترین منبع حیات در کره زمین، غنی از تنوع بیولوژیکی و شیمیایی هستند. توتیای دریایی یک مدل عالی در پزشکی و سم شناسی است و دارای ترکیباتی است که خواص ضد سرطانی، ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی را دارا می باشد. اخیرا با توجه به اثرات جانبی و مقاومتی که میکرو ارگانیسم های پاتوژن علیه آنتی بیوتیک ها کسب نموده اند، در پزشکی به عصاره ها و ترکیبات با خواص بیولوژیکی توجه زیادی شده است، آنتی اکسیدان ها از تشکیل رادیکال های آزاد در سلول ها جلوگیری می کنند. هدف تحقیق این بود تا اثرات توتیای دریایی جدا شده از یکی از جزایر خلیج فارس بررسی شود. نمونه اورکین دریایی را در تیر ماه 93 به آزمایشگاه انتقال داده شد، خارها و پوسته کراتینی آن جدا گردید و عصاره گیری با استفاده از حلال متانول انجام شد. خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی با روش dpph در غلظت های 50µg/ml, 25µg/ml, 10µg/ml, 125µg/ml, 100µg/ml, 60µg/ml بررسی شد و بر اساس محاسبات صورت گرفته میزان ic50 برای عصاره مورد نظر µg/ml610/132 شد و برای bht برابر با µg/ml 23/20 است .که با توجه به داده ها عصاره توتیای دریایی دارای اثر آنتی اکسیدانی قابل قبول بود.اثر ضد میکروبی با روش دیسک و چاهک بر روی 3 باکتری گرم مثبت شامل، staphylococcus aureus ، staphylococcus epidermidis ، bacillus sereusو 3 باکتری گرم منفی شامل، klebsiella pneumonia،pseudomonas aeruginos، escherichia coli در غلظت های75µg/ml, 250µg/ml,125µg/l ، انجام شد.در هر دو روش، با افزایش غلظت عصاره، هاله های عدم رشد نیز افزایش پیدا کرد و در کل تاثیر این عصاره بر روی سوش های منتخب گرم مثبت بیشتر از سوش های منتخب گرم منفی بود که علت این امر را می توان وجود غشای خارجی اضافی در باکتری های گرم منفی دانست.